第二天中午酱牛肉就出来了。赵专也拿来了印制好的包装袋。下午酱牛肉完全晾凉了。大伙儿都尝了尝，都称赞着酱牛肉的味道真是好极了。大家围在酱牛肉旁边，脸上露出惊喜的表情，心里想着这味道肯定能大卖。
既然大伙都说好，我就有这个信心了。我就又打电话给卖牛肉的大姐。让他第
2
天一早继续送
200
斤牛肉来。电话里的大姐非常高兴，爽快的答应我没问题。
酱牛肉过秤以后只出了
110
斤。简单一算，只是肉和调料的成本就和到了
32
元，这样我心里就有数了。
刘寡妇，大妞，妇女主任和我负责切片，会计负责过秤，二两一，一小袋，装二百袋，这些是进入饭馆当小菜。我让赵娟在向饭馆推销的时候定价
8～10
块。其它的就按照一斤零半两装到一斤的袋子装了
64
袋，定价
40～45
一袋，还剩了一些刀头肉沫，大概有二三斤我全都装进一个大塑料袋里放进了冰箱里，下面开始拆解牛头肉，牛小腿肉，和牛蹄筋。
把牛蹄筋留了下来。其他的混合在一起。半斤一份儿，每个人发了一份儿，让他们回家当下酒菜。其他的也是按照二两一份装在二两的小袋子里。标记好的记号。让赵专别弄混了。购买酱牛肉的福利。让赵传随机发出去。
我把包装好的肉都放到了保鲜柜里。然后让大伙打扫卫生。之后就宣布下班了。
他们连着上了两天轻轻松松的班。还得了半斤下酒菜。每个人是都觉得心满意足的就回家了。
第三天，我给他们安排完了工作。就和赵专开着皮卡车拉着酱牛肉去卖了。先给人家调料店老板和商店老板把人家订的份送过去。然后直接到县城给陈曦父母送去了
50
袋二两装的酱牛肉。然后直接去了县城里的最大菜市场，交了
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